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刀具

笋干红烧肉的做法

放入砂锅炖煮到二十分钟时,我把茴香、香叶和大料都挑出来了,这个味道浓了不是特别能接受。

下猪肉翻炒至吐油。

打开网易新闻查看精彩图片__1、笋干必要事先泡软,概略在冷水中浸泡约1天的时辰,接着再放入锅中停止烹煮,将其中的草酸钙去除,食用后对身体味加倍安康。

*10处理好的笋干放砂锅中,小火继续炖煮2小时左右。

因为锅里焦糖色温度很高,所以需要特别注意安全,放入肉块的时候注意不要把渗出的汁水一并加进去,否则就会油滴四溅。

同时它又是高蛋白、低脂肪、低糖的食品,适合于高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症患者食用。

下入笋干,葱白段,蒜片,1勺老抽翻炒均匀。

笋干具有防癌、抗癌作用,同时具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

把肉捞出沥干(一定要沥干,一定要沥干。

喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果。

笋干提前3小时用温水浸泡。

笋干的营养价值也非常的高,含有丰富的维生素、蛋白质等物质,可以缓解便秘,清热解毒,是一种纯天然的食品,老少皆宜。

再炖煮15分钟左右,这道笋干红烧肉就做好了。

放入适量盐调味,大火收汁。

我现在都还清楚的记得大学时期每次期末考试,我和老疯子最喜欢的就是一食堂一楼的红烧肉,每次还不忘跟阿姨说要肥一些的,补脑!哈哈哈!红烧肉可以只用五花肉,也可以加入各种配菜,常见的有鸡蛋,黄花菜,烤麸等,我还喜欢加竹笋干,笋干有嚼劲,吸收了五花肉中的油脂,变的特别有味道!用砂锅小火烧出来的五花肉,入口即化,甜而不腻,特别有滋味,特别解馋!**笋干红烧肉食材介绍**五花肉350g,笋干2大片,冰糖约20g,生姜一小块,桂皮一小块,八角2个,老抽适量,生抽适量**笋干红烧肉的做法步骤**1、材料如图。

第二步是炒糖色。

上色满意后,起锅装盘。

放葱姜八角酱油糖和笋尖扒拉一下,均匀上酱油。

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